چاکلیٹ پڈنگ
- 25 فروری ، 2023
- Web Desk
- لذیذ پکوان
اجزاء:
دودھ دو کپ، انڈے چار عدد، چینی تین چوتھائی کپ، چاکلیٹ پاؤڈر حسب ضرورت، کوکو پاؤڈر دو چائے کے چمچے، وینیلا ایسنس چند قطرے، چاکلیٹ ایسنس چند قطرے۔
سجاوٹ کیلئے درکار اشیاء:
چاکلیٹ سیرپ دو کھانے کے چمچے، چاکلیٹ سینڈوچ بسکٹ دو سینڈوچ۔
ترکیب:
اس پڈنگ کے بہترین نتائج کے حصول کیلئے مناسب یہی ہے کہ اسے الیکٹرک بیٹر کی مدد سے تیار کیا جائے۔ اس مقصد کے لیے کسی برتن میں ایک انڈے کو اتنی احتیاط سے توڑیں کہ اس کی زردی نہ ٹوٹنے پائے۔ اب چمچ سے زردی کو علیحدہ کرلیں۔ بیٹر سے سفیدی کو اچھی طرح پھینٹیں کہ مکمل طور پر جھاگ کی شکل اختیار کرلے، اب اس میں دوسرے انڈے کی سفیدی بھی شامل کرکے اتنا پھینٹیں کہ یہ جھاگ بن جائے۔ اسی طرح چاروں انڈوں کی سفیدیاں شامل کرلیں اور اچھی طرح بیٹر سے پھینٹ لیں۔ اب علیحدہ کی گئی زردیوں میں سے ایک اس آمیزے میں ملا کر اچھی طرح پھینٹیں، جب زردی اس آمیزے میں یکجان ہوجائے تو دوسری زردی شامل کرلیں، اسی طرح بتدریج تمام کی تمام زردیاں شامل کرکے پھینٹ لیں۔ اب اس آمیزے میں چینی شامل کریں اور بیٹر کی مدد سے اچھی طرح پھینٹ لیں۔ جب تمام چینی آمیزے میں یکجان ہوجائے تو اس میں دودھ شامل کریں اور پھینٹ لیں۔ اب اس میں چاکلیٹ پاؤڈر شامل کریں اور پھر اس میں باری باری کوکوپاؤڈر، چاکلیٹ ایسنس اور وینیلا ایسنس بھی شامل کردیں اور اچھی طرح پھینٹ لیں۔ اب اس آمیزے کو پہلے سےچکنی کی گئی ٹرے میں نکالیں اور 375ڈگری پر 20منٹ کیلئے بیک کرلیں۔ جب پڈنگ تیار ہوجائے تو اسے چاکلیٹ سیرپ اور چورہ کیے گئے چاکلیٹ سینڈوچز سے سجا کر پیش کریں۔ اس مقصد کیلئے آپ چاکلیٹ سیرپ گھر پر بھی تیار کرسکتی ہیں۔ اس کے لیے چار کھانے کے چمچے پانی میں دو کھانے کے چمچ کوکوپاؤڈر اور حسب ذائقہ چینی شامل کرکے چولہے پر اتنی دیر کے لیے پکائیں کہ آمیزہ آپس میں باہم مل جائے۔ پڈنگ کی سجاوٹ کے لیے یہ سیرپ بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
لذیذ پکوان
زردہ-Zarda Recipe
- 13 اپریل ، 2024
اجزاء: دو کپ چاول، ایک کپ چینی، چھوٹی الائچی تین عدد، بادام چھ عدد، پستہ چھ عدد، ناریل، گھی تین چمچ۔ترکیب: چاول دوکنی...
گلاب جامن-Gulab jamun
- 11 اپریل ، 2024
اجزاء۔کھویا ۔پانچ سو گراممیدہ ۔پچاس گرامبیکنگ پاؤڈر۔ آدھا چائے کا چمچانڈا۔ آدھا انڈاپانی۔ دو کپچینی۔ دو کپالائچی...
شیر خرما-Sheer khurma
- 11 اپریل ، 2024
اجزاء: سوئیاں چار کپ، دودھ ایک کلو، چھورے سات سے آٹھ عدد باریک کاٹ لیں ، بادام:دس عدد، پستے دس عدد، سیاہ کشمش آدھا کپ،...
ڈبل روٹی سے بہت کچھ بن سکتا ہے-Bread Recipes
- 10 اپریل ، 2024
آج کل دنیا کےتقریباً سارے ملکوں میں روٹی یا کا استعمال ہو رہا ہے۔ گوندھے ہوئے آٹے میں خمیری اجزا ملا کر سانچے میں پکائی...
کھوپرے کی مٹھائی-khopre ki mithaai
- 10 اپریل ، 2024
اجزاء:کھوپرے کا برادہ ایک پیالی، دودھ ایک پیالی، خشک دودھ ایک پیالی، انڈے ایک عدد چینی، ایک پیالی، گھی ایک پیالہ وینیلا...
رس ملائی-Ras malai
- 10 اپریل ، 2024
اجزاء۔کارن فلور۔ 1چائے کاچمچدودھ۔ 2لیٹرکاجو۔ 35گرامبادام۔ 35گرامپستہ۔ 35گرامزعفران۔ 1چٹکیکنڈنسڈ ملک۔ 1/2کپپانی۔ 4 کپچینی۔...
سویاں-Sewaiyan
- 09 اپریل ، 2024
سویاں ۔ 2 کپدودھ ۔ ڈھائی کپچینی۔ تین چوتھائی کپمکھن۔ 2 سے 3 کھانے کے چمچالائچیاں۔10 سے 12 عددخشک کھجوریں ۔6 عددخشک میوہ جات۔...
سرسوں کا ساگ-Sarson ka saag
- 09 اپریل ، 2024
درکار اجزاء:سرسوں کا ساگ۔ ایک کلومکئی کا آٹا۔ ایک پیالیہری مرچ۔ 8عددلہسن۔ 8عددگول لال مرچ۔ 10عددہلدی۔ ایک چائے کا...
پنجابی وڑیاں-Punjabi Wadiyan
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء : پنجابی وڑیاں دیسی کھانوں کی زبردست ریسیپی ہے جو اکثر گھروں میں مہینے میں ایک مرتبہ تو لازمی بنتی ہے۔ آپ بھی آج...
چٹنی گوشت-Chutney Gosht
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء : بیف بون لیس کلو، پیازایک عدد، ٹماٹر5عدد، تیل تہائی کپ، حسب ذائقہ، لہسن ادرکایک ایک کھانے کا چمچ، ہلدی آدھ چائے...
مکس سبزی-Mix Vegetable
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء:مٹر ایک پیالی ، گاجر2 عدد ، آلو4 عدد ، کھاٹئی 4 عدد ، لہسن کے جوئے 4 عدد ، میتھی کا ساگ ایک گٹھی، ہری مرچ 6 عدد، ثابت...
میتھی مٹر ملائی-Methi Mutter Malai
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء: تیل ایک چوتھائی کپ، پیاز ایک عدد کدوکش کیا ہوا، نمک ایک چائے کا چمچ، لال مرچ ایک چائے کا چمچ پسی ہوئی، سفید مرچ ایک...
چکن برگر-Chicken Burger
- 09 اپریل ، 2024
درکار اجزاء:برگر بن۔4عددتیل۔ ایک کھانے کا چمچپیاز ۔ تین کھانے کے چمچٹماٹر پیسٹ۔ دو کھانے کے چمچچکن کا قیمہ۔ آدھا...
چٹ پٹا مغز مصالحہ-Chat Pata Magaz Masala
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء:گائے کا مغز ایک عدد، لیموں دو عدد، باریک کٹی ہوئی پیاز 3عدد، باریک کٹی ہری مرچ 4عدد، تیل ایک پیالی، دہی آدھی پیالی،...
سموسہ میکرونی-Macroni Samosa
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء:۔چکن کا قیمہ 300 گرام، کٹی پیاز ایک عدد بڑی، تیل فرائی کے لیے، کٹی ہری مرچ چار سے چھ عدد، انڈا ایک عدد، آٹا تین کھانے...
بھنڈی قورمہ گوشت-Bhindi Qorma Gosht
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء : بکرے کا گوشت آدھ کلو، بھنڈی آدھ کلو، تیل حسب ضرورت، پیاز 3عدد کٹے ہوئے، گھی ایک کپ، ادرک، لہسن پیسٹ 2 کھانے کے...
حیدرآبادی ہری مرچ سالن-Hydrabadi hari mirch salan
- 09 اپریل ، 2024
برصغیر پاک و ہند میں اختلافات چاہے کتنے ہی کیوں نہ ہوں لیکن ہمارے درمیان بہت سی باتیں اور چیزیں مشترکہ ہیں، اور اس میں...
لبِ شیریں-Lab-e-Shireen
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء: دودھ ڈیڑھ لیٹر، چینی دوکپ، فریش کریم ایک کپ، ونیلا کسٹرڈ یا کارن فلورتین کھانے کے چمچے، لال جیلی ایک پیکٹ، پیلی...
دال توری-Dal Toori
- 08 اپریل ، 2024
اجزاء: توری کی سبزی کم ہی لوگوں کو اچھی لگتی ہے کیونکہ پکنے کے بعد یہ اگر بھنی ہوئی نہ ہو تو کھانے میں کچی سی لگتی ہے جس کی...
پالک اور آلو کی سبزی-Aloo Palak
- 08 اپریل ، 2024
اجزاء: آلو ابلے ہوئے 100گرام، پالک 800گرام، میدہ 2-2کپ، انڈا ایک عدد، جائفل پاؤڈر 1 چٹکی، نمک حسب ذائقہ، مکھن 1کپ، پارمیزن...