دال کے کباب-Dal Ke Kabab Recipe

اجزاء: کالی مسور دال تو آپ سب کے گھروں میں ہی بنتی ہوگی اور یقیناً اس کا پلاؤ بھی آپ نے بنا کر کھایا ہوگا جو واقعی میں لاجواب ہوتا ہے۔ لیکن کیا آپ نے کبھی مسور کی دال کے کباب بنائے ہیں؟ اگر نہیں تو آج ہم آپ کے لئے لائے ہیں مسور دال کے کباب کی بے د لذیذ اور ذائقہ دار ریسیپی، جسے کھا کر آپ شامی کباب بھول جائیں گے۔

کباب کیلئے درکار اجزاء:

مسور دال ڈیڑھ کپ، پیاز 1 عدد (باریک کٹی ہوئی)، ہری مرچ 4 عدد (باریک کٹی ہوئی)، گاجر 4 چمچ (باریک کٹی ہوئی)، ہرا دھنیا، انڈا ایک عدد، بریڈ کرمز ½ کپ، لال مرچ 2 چمچ، ہلدی ½ چمچ، کالی مرچ ½ چمچ، زیرہ ½ چمچ، نمک حسبِ ذائقہ، تیل (فرائی کے لئے)۔

ترکیب: سب سے پہلے دال کو دھو کر پانی ڈال کے ابال لیں، پھر اسے ہلکا سا گرینڈ لیں (دھیان رہے زیادہ گرینڈ نہیں کرنا ہے)۔ اب اسے ایک پیالے میں نکال کر اوپر بتائی گئی تمام اجزاء شامل کردیں اور اچھے سے مکس کرلیں۔ اس کے بعد اس مکسچر کے کباب بنا لیں، اور تیل کو فائی پین میں گرم کرکے اس میں یہ کباب فرائی کریں۔ کالی مسور دال کے مزیدار کباب تیار ہیں۔