پیری پیری فنگر فش-Peri Peri Finger Fish

اجزاء: بون لیس فنگر فش آدھ کلو، کالی مرچ آدھ چائے کا چمچ، چِلی پاؤڈر آدھ چائے کا چمچ، پیری پیری سوس3کھانے کے چمچ، کھانے کا تیل فرائی کیلئے، نمک حسب ذائقہ، میدہ 2کھانے کے چمچ، تازہ دھنیا 2کھانے کے چمچ، بریڈ کرمز کوٹنگ کیلئے، انڈہ 1عدد، سرکہ1کھانے کا چمچ، کشمیری مرچیں10عدد، لہسن کی جویں 3عدد، مسٹرڈ پیسٹ 1کھانے کا چمچ، کالی مرچ آدھ چائے کا چمچ، مسٹرڈ پیسٹ1چائے کا چمچ، سٹرک ایسڈ1چوتھائی چائے کا چمچ، کٹی لال مرچیں 1کھانے کا چمچ، کھانے کا تیل 1چوتھائی کپ، لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ، نمک حسبِ ذائقہ، پیاز1کھانے کا چمچ، مایونیز1کپ۔

ترکیب: ایک باؤل میں مایونیز، پیاز، مسٹرڈ پیسٹ، لیموں کا رس، نمک اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ کشمیری لال مرچوں کو سرکہ میں ابال لیں۔ ایک بلینڈ میں لال مرچیں، لہسن کی جویں، دھنیا، مسٹرڈ پیسٹ، سرکہ، زیتون کا تیل، سٹرک ایسڈ، لیموں کا رس اور بھگوئی ہوئی کشمیری لال مرچیں ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔ ایک باؤل میں نمک، کا لی مرچ، چِلی پاؤڈر، پیری پیری سوس، انڈے، میدہ اور مسٹرڈ پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کرکے پیسٹ بنا لیں۔ اب اس میں فنگر فِش ڈال کر کوٹ کریں 30 منٹ میرینیٹ کیلئے رکھ دیں۔ فنگر فِش کو بریڈ کرمز میں کوٹ کر لیں۔ فِش کو لائٹ گولڈن براؤ ن ہونے تک فرائی کر لیں۔