مچھلی کا قیمہ-Fish Mince
- 20 مارچ ، 2023
- Web Desk
- لذیذ پکوان

اجزاء: مچھلی کا قیمہ گائے کے قیمے سے بھی زیادہ مزیدار بنتا ہے اور اس کا ذائقہ بالکل باربی کیو جیسا ہوتا ہے۔ اگر یقین نہیں آتا تو آج شنواری انداز میں اس کو گھر بیٹھے پکا کر دیکیھں، کھانے میں مزہ ہی آ جائے گا۔
اجزاء: کوئلہ ایک ٹکڑا، مچھلی کا قیمہ آدھا کلو، لال مرچ پاؤڈر 1 چمچ، کالی مرچ آدھا چمچ، نمک حسبِ ضرورت، ہرا دھنیا حسبِ ضرورت، ہلدی ایک چمچ، دھنیا ایک چمچ، دہی ایک کپ، ٹماٹر کا پیسٹ 2 چمچ، آئل 2 چمچ، ہری مرچ 2 سے 4 کٹی ہوئی، لیموں کٹا ہوا ایک، لیموں کا پسیٹ 2 چمچ، لونگ اور دار چینی کا پاؤڈر آدھا چمچ مکس، سونف آدھا چمچ پسی ہوئی، ادرک لہسن کا پیسٹ 1 چمچ، پیاز ایک چھوٹی باریک کٹی ہوئی، زیرہ آدھا چمچ۔
ترکیب: سب سے پہلے قیمے کو دھو کر رکھ لیں۔ پھر ایک پیالے میں دہی، ہلدی، ادرک لہسن کا پیسٹ، ٹماٹر کا پیسٹ، دھنیا، گرم مصالحہ، نمک، مچھلی کا قیمہ اور سارے مصالحوں کے پاؤڈر کو اچھی طرح مکس کرلیں جیسے چکن کو میرینیٹ کرتے ہیں بالکل اسی طرح اس کو کرلیں۔ اب آئل کو گرم کریں پیاز کو فرائی کریں اس میں زیرہ ڈال کر اچھی طرح بھونیں اب اسی میں میرنیٹ کیا گیا قیمہ اور تھوڑا سا آئل شامل کرکے اچھی طرح چمچ چلائیں اور کوئلے کو ایک کپڑے میں باندھ کر پتیلی میں ڈال دیں اور 20 منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔ لیجیے مزیدار مچھلی کا بھنا ہوا قیمہ شنواری انداز میں پک کر تیار ہے اب ہرا دھنیا، ہری مرچ اور لیموں کے ساتھ سروو کردیں۔
لذیذ پکوان
اس عید پر بچوں کے کھانوں کا بھی خیال رکھیں
- 22 اپریل ، 2023
میٹھی عیدیا عیدالفطر خوشیاں بانٹنے کا نام ہے، جس پر بزرگوں کے ساتھ ساتھ بچے بھی پُرجوش دکھائی دیتے ہیں، وہ اس تہوار پر...
اس عید پر کوکٹیل کھانوں سے لطف اندوز ہوں!-Eid Special Recipes
- 22 اپریل ، 2023
کوکٹیل کی اصطلاح مختلف اشیاء کے ملاپ سے بنائے جانے والے کھانوں یا مشروبات کے لئے استعمال کی جاتی ہے۔ اس کا آغاز سترھویں...
گلاب جامن-Gulab jamun
- 21 اپریل ، 2023
اجزاء۔کھویا ۔پانچ سو گراممیدہ ۔پچاس گرامبیکنگ پاؤڈر۔ آدھا چائے کا چمچانڈا۔ آدھا انڈاپانی۔ دو کپچینی۔ دو کپالائچی...
پاستا سیلیڈ-Pasta Saled
- 21 اپریل ، 2023
اجزا:۔ ابلا پینی پاستا1کپ، پیاز جولین 1/4کپ،ٹاٹرجولین 1/4کپ، شملہ مرچ جولین4/1کپ، کٹا دھنیا 1کھانے کا چمچہ، ٹومیٹو کیچپ2 1...
کھوپرے کی مٹھائی-khopre ki mithaai
- 21 اپریل ، 2023
اجزاء:کھوپرے کا برادہ ایک پیالی، دودھ ایک پیالی، خشک دودھ ایک پیالی، انڈے ایک عدد چینی، ایک پیالی، گھی ایک پیالہ وینیلا...
مٹن یخنی پلاؤ - Mutton Yakhni Pulao
- 21 اپریل ، 2023
اجزاء۔مٹن۔ 500گرامپیاز۔2عددگرم مصالحہ۔ 150گراملہسن۔ 4جوئےادرک۔ 10 گراملہسن ادرک پیسٹ۔ 1 کھانے کا چمچسبز مرچ۔7عددنمک۔حسبِ...
لبِ شیریں-Lab-e-Shireen
- 21 اپریل ، 2023
اجزاء: دودھ ڈیڑھ لیٹر، چینی دوکپ، فریش کریم ایک کپ، ونیلا کسٹرڈ یا کارن فلورتین کھانے کے چمچے، لال جیلی ایک پیکٹ، پیلی...
پیاز کے کرسپی پکوڑے-Onion Ring Pakora Recipe
- 20 اپریل ، 2023
اجزاء: افطار میں پکوڑوں کی تمام ورائٹی بنا چکی ہیں تو آج پیاز کے کرسپی رنگ پکوڑے بنائیے اور سب کا دل جیت لیں۔ترکیب: پیاز...
مٹر بھرے پراٹھے-Matar bharey Parathey
- 20 اپریل ، 2023
اجزاء: مٹر آدھا کلو، نمک حسب ذائقہ، لال مرچ آدھا چمچ، پیاز ایک عدد درمیانی، انار دانہ دو چمچ، ہری مرچیں چار عدد، ہرا...
کوفتہ بریانی-Kofta Biryani Recipe
- 20 اپریل ، 2023
اجزاء: چاول 750 گرام اُبلے ہوئے، نمک حسب ذائقہ، کالا زیرہ آدھا چمچ، گرم مصالحہ ثابت ایک چمچ، تیز پتا ایک عدد، تیل یا گھی...
آلوبخارہ چٹنی-Aloo Bukhara Chutney
- 18 اپریل ، 2023
اجزاء:۔ آلو بخارے 250گرام، چینی 2کپ، لال رنگ 1چٹکی، پسی ہری الائچی 1/2چائے کا چمچہ، چار مغز 1چائے کا چمچہ۔ترکیب:۔ پہلے...
ملٹی فلیور موز-Multi-Flavor Moose
- 18 اپریل ، 2023
اجزاء:۔ کربم 1پیکٹ، کنڈینسڈ ملک 1/2کپ، جیلی 1کپ، کریم ویفرز 2پیکٹ، کٹی چاکلیٹ کوکیز 4-5عدد، چاکلیٹ چپس 1/2کپ، کریم چیز 1/2کپ،...
چناچاٹ-Chana Chaat
- 18 اپریل ، 2023
اجزاء:۔ چنے دو کپ ، پیاز ایک عدد ، تیل دو کھانے کے چمچے، ہری مرچ دو عدد ، دھنیا، پودینہ تھوڑا سا، انار دانہ، زیرہ آدھا...
چکن فرائیڈ رائس-Chicken Fried Rice
- 18 اپریل ، 2023
اجزاء:۔ چکن 1پائو، چاول 750 گرام، چائنیز نمک ایک کھانے کا چمچہ، نمک حسب ضرورت، سویا ساس ایک کھانے کا چمچہ، سرکہ 2کھانے کا...
خاص ذائقہ سے بھرپور.... میکسیکن پکوان-Mexican Recipes
- 17 اپریل ، 2023
ہمارے ہاں پاکستان میں اپنے روایتی کھانوں کے علاوہ دوسرے ممالک کے پکوان بھی خوب شوق سے بنائے اور کھائے جاتے ہیں۔ان میں...
گرمی کی شدت کم کرنے والے مشروبات-Summer Refreshing Drinks
- 17 اپریل ، 2023
موسموں کی تبدیلی قدرت کی انمول نعمتوں میں سے ایک ہے۔ ہر موسم دوسرے سے مختلف ہوتا ہے جس کی بناء پر لوگ ہر موسم کی انفرادیت...
ڈبل روٹی سے بہت کچھ بن سکتا ہے-Bread Recipes
- 17 اپریل ، 2023
آج کل دنیا کےتقریباً سارے ملکوں میں روٹی یا کا استعمال ہو رہا ہے۔ گوندھے ہوئے آٹے میں خمیری اجزا ملا کر سانچے میں پکائی...
سیخ لاہوری-Lahori Seekh Recipe
- 16 اپریل ، 2023
اجزاء: قیمہ 1/2 کلو۔ پیاز چوپڈ 1/2 کھانے کے چمچہ۔ ادرک چوپڈ 1 کھانے کا چمچہ۔ لہسن چوپڈ 1 کھانے کا چمچہ۔ ہری مرچ چوپڈ 4 عدد۔ ہرا...
مندی پلاؤ-Mandi Pulao Recipe
- 16 اپریل ، 2023
اجزاء:چکن1 کلو، سیلا چاول بھیگے 750 گرام، تیل1 /2 کپ، کٹی پیاز1 کپ، پانی 5 کپ، نمک1 کھانے کا چمچہ ، ثابت گرم مصالحہ 1 -1/2 کھانے...
کشمیری مٹن پلاؤ-Kashmiri Mutton Pulao Recipe
- 16 اپریل ، 2023
اجزا:گوشت 2/1کلو، چاول 2/1کلو، گاجر 2/1 ، کٹی کالی مرچ ایک کھانے کاچمچہ، کشمش 4کھانے کے چمچے، گھی 1/2کپ، نمک ایک چائے کا چمچہ،...