وَبِصَوْمِ غَدٍ نَّوَيْتُ مِنْ شَهْرِ رَمَضَانَ.
I Intend to keep the fast for month of Ramadan

کستوری چکن وائٹ کڑاہی

Recipes

اجزاء: بون لیس چکن ایک کلو ،بھنا بیسن چار کھانے کے چمچے، مکھن دو کھانے کے چمچے ،گرم مسالہ آدھا چائے کا چمچہ ،پسی الائچی آدھا چائے کا چمچہ ،سفید مرچ آدھا چائے کا چمچہ ،لیموں کارس ایک چوتھائی کپ ،ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچہ، وائٹ کڑاہی مسالہ ،نمک حسبِ ضرورت،بریڈ کرمبز ایک کپ ،بیٹر کے لیے، انڈے دو عدد ،کالا زیرہ آدھا چائے کا چمچہ، زعفران ایک چوتھائی چائے کا چمچہ ۔

ترکیب: سب سے پہلے چکن کو بھنے بیسن،مکھن ،گرم مسالہ ،پسی ہری الائچی ،سفید مرچ ،لیموں کا رس ،ادرک لہسن کا پیسٹ ،وائٹ کڑاہی مسالہ اور نمک سے میری نیٹ کرلیں اور فرائی کرنے کے لیے ایک پیالی میں انڈے ،کالا زیرہ اور زعفران ڈال کر بیٹر بنا لیں ۔پھراس کو چکن میں ڈال کر فریش بریڈ کرمبز سے کوٹ کرکے ڈیپ فرائی کرلیں ۔