A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable

Filename: core/Front_Controller.php

Line Number: 144

Backtrace:

File: /mnt/data/home/380485.cloudwaysapps.com/bscybjarhc/private_html/application_ramazan/core/Front_Controller.php
Line: 144
Function: _error_handler

File: /mnt/data/home/380485.cloudwaysapps.com/bscybjarhc/private_html/application_ramazan/modules/frontend/controllers/Home.php
Line: 9
Function: __construct

File: /mnt/data/home/380485.cloudwaysapps.com/bscybjarhc/public_html/index.php
Line: 333
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable

Filename: controllers/Home.php

Line Number: 58

Backtrace:

File: /mnt/data/home/380485.cloudwaysapps.com/bscybjarhc/private_html/application_ramazan/modules/frontend/controllers/Home.php
Line: 58
Function: _error_handler

File: /mnt/data/home/380485.cloudwaysapps.com/bscybjarhc/public_html/index.php
Line: 333
Function: require_once

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable

Filename: libraries/Database_lib.php

Line Number: 1215

Backtrace:

File: /mnt/data/home/380485.cloudwaysapps.com/bscybjarhc/private_html/application_ramazan/libraries/Database_lib.php
Line: 1215
Function: _error_handler

File: /mnt/data/home/380485.cloudwaysapps.com/bscybjarhc/private_html/application_ramazan/helpers/custom_helper.php
Line: 2402
Function: post_author_data

File: /mnt/data/home/380485.cloudwaysapps.com/bscybjarhc/private_html/application_ramazan/helpers/custom_helper.php
Line: 2455
Function: get_post_authors

File: /mnt/data/home/380485.cloudwaysapps.com/bscybjarhc/private_html/application_ramazan/modules/frontend/controllers/Home.php
Line: 126
Function: get_post_authors_list_pic

File: /mnt/data/home/380485.cloudwaysapps.com/bscybjarhc/public_html/index.php
Line: 333
Function: require_once

ڈرائی فروٹ قورمہ - Geo Ramadan - Recipes
وَبِصَوْمِ غَدٍ نَّوَيْتُ مِنْ شَهْرِ رَمَضَانَ.
I Intend to keep the fast for month of Ramadan

ڈرائی فروٹ قورمہ

Recipes

اجزاء۔

بیف۔ آدھا کلو

تیل۔ آدھا کپ

دار چینی ۔دو سے تین ڈنڈیاں

لونگ ۔تین سے چار عدد

چھوٹی الائچی۔ چار سے پانچ عدد

ادرک لہسن کا پیسٹ۔ دو کھانے کے چمچ

ٹماٹر۔ دو سے تین عدد (کٹے ہوئے)

دھنیا۔ ایک چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا

زیرہ ۔آدھا چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا

لال مرچ۔ ایک کھانے کا چمچ ﴿پسی ہوئی

گرم مصالحہ۔ ایک چوتھائی چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا

کالی مرچ ۔آدھا چائے کا چمچ ﴿کُٹی ہوئی

نمک ۔حسبِ ذائقہ

دہی۔ ڈیڑھ کپ

پیاز۔ دو عدد ﴿تلی ہوئی

خوبانی۔ ایک کپ

بادام۔آدھا کپ

کاجو ۔آدھا کپ

کشمش۔ بیس گرام

آلو بخارے۔ آدھا کپ

اخروٹ ۔دس گرام

ترکیب۔

ایک پتیلی میں تیل گرم کرکے اس میں دار چینی، لونگ اور چھوٹی الائچی ڈال کر کڑکڑا لیں۔

پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ، بیف ڈال کر بھون لیں اور ٹماٹر شامل کریں۔

اس کے بعد دھنیا، زیرہ، لال مرچ، گرم مصالحہ، کالی مرچ اور نمک مکس کرکے بھون لیں۔

اب اس میں دہی شامل کرکے اچھی طرح مکس کر لیں۔

دہی جذب ہو جائے تو اس میں تلی پیاز، خوبانی، بادام، کاجو، کشمش، آلو بخارے اور اخروٹ شامل کرکے اچھی طرح مکس کریں اور اسے اتنا پکائیں کہ یہ پیسٹ کی شکل میں آجائے۔

ڈرائی فروٹ قورمہ سرو کرنے کے لیے تیار ہے۔