کباب بریانی
- 27 اپریل ، 2020
- Web Desk
- لذیذ پکوان
اجزاء۔
بیف قیمہ۔ پانچ سو گرام
چاول۔ سات سو گرام
پیاز ۔تین عدد
ادرک پیسٹ ۔ایک کھانے کا چمچ
سبز مرچ۔ تین عدد
پودینہ ۔پانچ گرام
سبز دھنیا۔ پانچ گرام
نمک ۔حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر۔ دو کھانے کے چمچ
گرم مصا لحہ پاؤڈر۔ دو چائے کے چمچ
زیرہ پاؤڈر ۔دو چائے کے چمچ
دھنیا پاؤڈر ۔دو چائے کے چمچ
ثابت زیرہ ۔ایک کھانے کا چمچ
کھانے کا تیل۔ آدھا کپ
ادرک لہسن پیسٹ۔ ایک کھانے کا چمچ
پسے ہوئے ٹماٹر ۔چھ عدد
ہلدی ۔ایک چائے کا چمچ
قصوری میتھی۔ ایک کھانے کا چمچ
سبز دھنیا ،پودینہ ،سبز مرچ ۔ٹماٹر،لیموں بطورگارنش
پیلا رنگ ۔آدھا چائے کا چمچ
مٹن یخنی ۔ایک کپ
پانی۔ حسب ِضرورت
ترکیب۔
۔ایک برتن میں چاول لیں اور بھِگو کر اُبا ل لیں ۔
۔اب ایک باؤل میں بیف قیمہ لیں اور اس میں پیاز (دو عدد)،ادرک پیسٹ، سبز مرچ ،پودینہ ،سبز دھنیا ،نمک،لال مرچ پاؤڈر (ایک کھانے کا چمچ)،گرم مصالحہ پاؤڈر (ایک چائے کا چمچ)،زیرہ پاؤڈر(ایک چائے کا چمچ)،دھنیا پاؤڈر(ایک چائے کا چمچ)اورثابت زیرہ ڈال کر مکس کرکے تیس منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں ۔
۔اب تیار کیے ہوئے بیف قیمہ کے کباب بنا کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں ۔
۔اب ایک پین میں کھانے کا تیل (تین کھانے کے چمچ)لیں اور اس میں پیاز (ایک عدد)،ادرک لہسن پیسٹ ،پسے ہوئے ٹماٹر ،نمک،ہلدی ،لال مرچ پاؤڈر (ایک کھانے کا چمچ)،زیرہ پاؤڈر (ایک چائے کا چمچ)،دھنیا پاؤڈر (ایک چائے کا چمچ)،گرم مصالحہ پاؤڈر (ایک چائے کا چمچ)،قصوری میتھی اورتیار شدہ کباب ڈا ل کر پانچ سے سات منٹ تک بھنائی کر لیں ۔ اورتیار شدہ کباب ڈال کر پھر گارنش ڈال کر پکا لیں۔
ایک پین میں چاول، کھانے کا تیل، نمک ڈال کر ابالیں۔اب اس میں تیار شدہ کباب ڈالیں۔پھر چاول ڈال کر اس عمل کو دہرا لیں پھرگارنش کرلیں ۔
۔اب پیلا رنگ اور مٹن یخنی ڈال کر ہلکی آنچ پر دس سے بارہ منٹ تک دم دیں ۔
۔مزیدار بیف کباب بریانی سرو کرنے کے لیے تیار ہے ۔
لذیذ پکوان
زردہ-Zarda Recipe
- 13 اپریل ، 2024
اجزاء: دو کپ چاول، ایک کپ چینی، چھوٹی الائچی تین عدد، بادام چھ عدد، پستہ چھ عدد، ناریل، گھی تین چمچ۔ترکیب: چاول دوکنی...
گلاب جامن-Gulab jamun
- 11 اپریل ، 2024
اجزاء۔کھویا ۔پانچ سو گراممیدہ ۔پچاس گرامبیکنگ پاؤڈر۔ آدھا چائے کا چمچانڈا۔ آدھا انڈاپانی۔ دو کپچینی۔ دو کپالائچی...
شیر خرما-Sheer khurma
- 11 اپریل ، 2024
اجزاء: سوئیاں چار کپ، دودھ ایک کلو، چھورے سات سے آٹھ عدد باریک کاٹ لیں ، بادام:دس عدد، پستے دس عدد، سیاہ کشمش آدھا کپ،...
ڈبل روٹی سے بہت کچھ بن سکتا ہے-Bread Recipes
- 10 اپریل ، 2024
آج کل دنیا کےتقریباً سارے ملکوں میں روٹی یا کا استعمال ہو رہا ہے۔ گوندھے ہوئے آٹے میں خمیری اجزا ملا کر سانچے میں پکائی...
کھوپرے کی مٹھائی-khopre ki mithaai
- 10 اپریل ، 2024
اجزاء:کھوپرے کا برادہ ایک پیالی، دودھ ایک پیالی، خشک دودھ ایک پیالی، انڈے ایک عدد چینی، ایک پیالی، گھی ایک پیالہ وینیلا...
رس ملائی-Ras malai
- 10 اپریل ، 2024
اجزاء۔کارن فلور۔ 1چائے کاچمچدودھ۔ 2لیٹرکاجو۔ 35گرامبادام۔ 35گرامپستہ۔ 35گرامزعفران۔ 1چٹکیکنڈنسڈ ملک۔ 1/2کپپانی۔ 4 کپچینی۔...
سویاں-Sewaiyan
- 09 اپریل ، 2024
سویاں ۔ 2 کپدودھ ۔ ڈھائی کپچینی۔ تین چوتھائی کپمکھن۔ 2 سے 3 کھانے کے چمچالائچیاں۔10 سے 12 عددخشک کھجوریں ۔6 عددخشک میوہ جات۔...
سرسوں کا ساگ-Sarson ka saag
- 09 اپریل ، 2024
درکار اجزاء:سرسوں کا ساگ۔ ایک کلومکئی کا آٹا۔ ایک پیالیہری مرچ۔ 8عددلہسن۔ 8عددگول لال مرچ۔ 10عددہلدی۔ ایک چائے کا...
پنجابی وڑیاں-Punjabi Wadiyan
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء : پنجابی وڑیاں دیسی کھانوں کی زبردست ریسیپی ہے جو اکثر گھروں میں مہینے میں ایک مرتبہ تو لازمی بنتی ہے۔ آپ بھی آج...
چٹنی گوشت-Chutney Gosht
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء : بیف بون لیس کلو، پیازایک عدد، ٹماٹر5عدد، تیل تہائی کپ، حسب ذائقہ، لہسن ادرکایک ایک کھانے کا چمچ، ہلدی آدھ چائے...
مکس سبزی-Mix Vegetable
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء:مٹر ایک پیالی ، گاجر2 عدد ، آلو4 عدد ، کھاٹئی 4 عدد ، لہسن کے جوئے 4 عدد ، میتھی کا ساگ ایک گٹھی، ہری مرچ 6 عدد، ثابت...
میتھی مٹر ملائی-Methi Mutter Malai
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء: تیل ایک چوتھائی کپ، پیاز ایک عدد کدوکش کیا ہوا، نمک ایک چائے کا چمچ، لال مرچ ایک چائے کا چمچ پسی ہوئی، سفید مرچ ایک...
چکن برگر-Chicken Burger
- 09 اپریل ، 2024
درکار اجزاء:برگر بن۔4عددتیل۔ ایک کھانے کا چمچپیاز ۔ تین کھانے کے چمچٹماٹر پیسٹ۔ دو کھانے کے چمچچکن کا قیمہ۔ آدھا...
چٹ پٹا مغز مصالحہ-Chat Pata Magaz Masala
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء:گائے کا مغز ایک عدد، لیموں دو عدد، باریک کٹی ہوئی پیاز 3عدد، باریک کٹی ہری مرچ 4عدد، تیل ایک پیالی، دہی آدھی پیالی،...
سموسہ میکرونی-Macroni Samosa
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء:۔چکن کا قیمہ 300 گرام، کٹی پیاز ایک عدد بڑی، تیل فرائی کے لیے، کٹی ہری مرچ چار سے چھ عدد، انڈا ایک عدد، آٹا تین کھانے...
بھنڈی قورمہ گوشت-Bhindi Qorma Gosht
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء : بکرے کا گوشت آدھ کلو، بھنڈی آدھ کلو، تیل حسب ضرورت، پیاز 3عدد کٹے ہوئے، گھی ایک کپ، ادرک، لہسن پیسٹ 2 کھانے کے...
حیدرآبادی ہری مرچ سالن-Hydrabadi hari mirch salan
- 09 اپریل ، 2024
برصغیر پاک و ہند میں اختلافات چاہے کتنے ہی کیوں نہ ہوں لیکن ہمارے درمیان بہت سی باتیں اور چیزیں مشترکہ ہیں، اور اس میں...
لبِ شیریں-Lab-e-Shireen
- 09 اپریل ، 2024
اجزاء: دودھ ڈیڑھ لیٹر، چینی دوکپ، فریش کریم ایک کپ، ونیلا کسٹرڈ یا کارن فلورتین کھانے کے چمچے، لال جیلی ایک پیکٹ، پیلی...
دال توری-Dal Toori
- 08 اپریل ، 2024
اجزاء: توری کی سبزی کم ہی لوگوں کو اچھی لگتی ہے کیونکہ پکنے کے بعد یہ اگر بھنی ہوئی نہ ہو تو کھانے میں کچی سی لگتی ہے جس کی...
پالک اور آلو کی سبزی-Aloo Palak
- 08 اپریل ، 2024
اجزاء: آلو ابلے ہوئے 100گرام، پالک 800گرام، میدہ 2-2کپ، انڈا ایک عدد، جائفل پاؤڈر 1 چٹکی، نمک حسب ذائقہ، مکھن 1کپ، پارمیزن...