گولا کباب-Gola Kabab Recipe

اجزاء:قیمہ(دھو کر چھلنی میں رکھ دیں)آدھا کلو، لال مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ، کالی مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ، ادرک، لہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ، نمک حسبِ ذائقہ، پپیتا پائوڈر آدھا چائے کا چمچ، گرم مسالا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ اور تیل۔

ترکیب:قیمے میں تمام مسالاجات مِکس کرکے ایک گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔ پھر اخروٹ کے برابر گولے بناکر سیخوں پر پروئیں۔ چاہیں تو کوئلے کو اچھی طرح سے دہکا کر یا پھر چولھے ہی پر انھیں سینک لیں اور ساتھ ساتھ تھوڑا تھوڑا آئل بھی لگاتی جائیں۔ سلاد اور املی کی چٹنی کے ساتھ افطارمیں پیش کریں۔