وَبِصَوْمِ غَدٍ نَّوَيْتُ مِنْ شَهْرِ رَمَضَانَ.
I Intend to keep the fast for month of Ramadan

شاہی عید سویاں

Recipes
شاہی عید سویاں

اجزاء:

دودھ ایک لیٹر، آئس کریم آدھا لیٹر، فروٹ کوکٹیل ایک ٹن، کنڈینسڈ ملک ایک ٹن، ابلی رنگین سویاں ایک کپ، کھویا ایک کپ، کریم ایک پیکٹ، ہری جیلی ایک پیکٹ، لال جیلی ایک پیکٹ، چاندی کے ورق دو عدد، عرق گلاب ایک کھانے کا چمچہ، لال شربت دو کھانے کے چمچے، کسٹرڈ پائوڈر دو کھانے کے چمچے اور بادام و پستے حسب ضرورت۔

ترکیب:

پہلے دودھ کو پکنے کیلئے رکھ دیں، جب ابال آجائے تو ایک میں رنگین سویاں اور کسٹرڈ پائوڈر ڈالیں اور چولہا بند کرکے ایک ٹن کنڈینسڈ ملک مکس کریں اور فریج میں اچھی طرح ٹھنڈا کرلیں۔ اب ہری، لال جیلی کے ایک ایک پیکٹ کو الگ الگ جما کر ٹکڑے کرلیں، پھر ٹھنڈی سویوں میں کریم اور ایک چمچہ عرق گلاب ڈالیں اور آئس کریم ٹرے میں رکھ کر فریج میں جما دیں، اس کے بعد آئس کریم پر سویاں اور ایک ٹن فروٹ کوکٹیل ڈال دیں ساتھ ہی ایک کپ کوکٹیل کا جوس بھی شامل کریں۔ آخر میں ایک کپ کھویا، جیلی کے ٹکڑے حسب ضرورت بادام و پستے ڈالیں اور دو عدد چاندی کے ورق لگا کر سرو کریں۔