سیخ کباب ہانڈی مصالحہ

سیخ کباب ہانڈی مصالحہ

کباب کے اجزاء:

قیمہ آدھا کلو، ادرک و لہسن ایک کھانے کا چمچہ، پسی لال مرچ ایک چائے کا چمچہ، گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچہ، نمک ایک چائے کا چمچہ، کٹا ہوا دھنیا ایک چائے کا چمچہ، بھنا اور پسا زیرہ ایک چائے کا چمچہ، پھینٹا ہوا انڈا ایک عدد، بریڈ سلائس (بھیگے ہوئے) دو عدد۔

مصالحہ کے اجزاء:

 بڑی پیاز (پانی اور ہلدی میں ابلی) ایک عدد، ہلدی آدھا چائے کا چمچہ، نمک ایک چائے کا چمچہ، پسی لال مرچ ڈیڑھ چائے کا چمچہ، ادرک و لہسن ایک کھانے کا چمچہ، گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچہ، تیل آدھا کپ، پھنٹی ہوئی دہی آدھا کپ، مکھن 4؍اونس، کوکونٹ ملک پائوڈر دو کھانے کے چمچے، چوپ کئے ہوئے ٹماٹر 3؍عدد، کٹی ہری مرچ دو عدد، ادرک جولین دو کھانے کے چمچے۔

ترکیب:

قیمے کو ادرک و لہسن کا پیسٹ، پسی لال مرچ، گرم مصالحہ، نمک، کٹا ہوا دھنیا، بھنا اور کٹا زیرہ پھینٹا ہوا انڈا اور دو بھیگے ہوئے بریڈ سلائسز سے میری نیٹ کرلیں اور اس کے سیخ کباب بنا لیں۔ مصالحہ بناتے کیلئے تیل اور مکھن کو ہانڈی میں گرم کریں، اب ابلے اور گرائنڈ کئے ہوئے مکسچر کو پانچ منٹ کیلئے فرائی کرلیں، اس میں چوپ کئے ہوئے ٹماٹر، نمک، پسی لال مرچ، ادرک و لہسن کا پیسٹ، گرم مصالحہ اور پھینٹی ہوئی دہی کو شامل کرکے اچھی طرح فرائی کریں پھر اس میں فرائی کئے ہوئے سیخ کباب ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں۔ آخر میں کوکونٹ ملک پائوڈر، کٹی ہری مرچ اور ادرک جولین کو شامل کرکے پانچ منٹ کیلئے دم پر رکھ دیں پھر روغنی نان کے ساتھ سرو کریں۔

Share This:

لذیذ پکوان

  • 02  مئی ،  2022

اجزاء: مٹن ایک کلو، ٹماٹر چار عدد، ہری مرچ آٹھ عدد چھوٹی، دہی آدھا کپ، ہلدی آدھا کھانے کا چمچ، نمک حسب ذائقہ، پیاز دو...

  • 02  مئی ،  2022

اجزاء:مٹن چانپ ایک کلو، ٹماٹر ایک پاؤ، کوکنگ آئل آدھ پاؤ، لال مرچ حسب ذائقہ پسی ہوئی، ادرک لہسن پیسٹ 4کھانے کے چمچ،...

  • 02  مئی ،  2022

اجزاء:مغز 2 عدد، دہی آدھ کلو، پیاز ایک کپ، لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچ، لال مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ، میتھی دانہ آدھ...

  • 02  مئی ،  2022

اجزاء: بکرے کی کلیجی آدھا کلو، ہری مرچ ایک چائے کا چمچ، ہرا دھنیا ایک چائے کا چمچ، نمک ایک چائے کا چمچ، ادرک لہسن پیسٹ...

  • 02  مئی ،  2022

اجزاء:چوپس آدھا کلو، نمک آدھا چائے کا چمچہ، کالی مرچ آدھا چائے کا چمچہ، گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچہ، ادرک لہسن...

  • 02  مئی ،  2022

اجزاء:مٹن آدھا کلو، ٹماٹر 3 عد د، لہسن 6 عد د، ادرک ایک کھانے کے چمچ، سو نف ایک چائے کا چمچ، ثابت د ھنیا ایک کھانے کا چمچ،...

  • 02  مئی ،  2022

اجزاء:بیف ایک کلو، لیمن جوس آدھا کپ، سرکہ 4/1 کپ، سرخ مرچہ پاوڈر ایک کھانے کا چمچہ، ادرک، لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچہ،...

  • 02  مئی ،  2022

اجزاء:مٹن ران آدھا کلو، ہرا کچا پپیتا ایک چائے کا چمچ، ادرک، لہسن کا پیسٹ دو چائے کے چمچ، سوس دو کھانے کے چمچ، نمک ایک...

  • 01  مئی ،  2022

اجزاء:لمبے والے بن۔ 4عدد ،ساسجز۔ 4عدد ،کیچپ ۔ 4ٹی سپون ،مایونز۔ 4ٹی سپون ،مسٹرڈ پیسٹ۔ 4ٹیبل سپون ،چیز سلائس۔ 4عدد ،مکھن۔...

  • 01  مئی ،  2022

گوشت آدھا کلو ،سفید سرکہ دو کھانے کے چمچے،سویا سوس دو کھانے کے چمچے،نمک حسب ذائقہ،چینی ایک چائے کا چمچ،کارن فلور ایک...

  • 01  مئی ،  2022

اجزاء:قیمہ ایک کلو،پیازایک عدد،شملہ مرچ ایک عدد،ٹماٹرایک عدد،ہری مرچ تین عدد،ہرا دھنیا آدھی پیالی،ثابت دھنیا ایک...

  • 01  مئی ،  2022

اجزاء:بیف آدھا کلو ،دہی سو گرام،پپیتا پسا ہوا دو کھانے کے چمچے،پیاز ایک عدد لہسن ادرک پسا ہوا دو کھانے کے چمچے،سفید...

  • 01  مئی ،  2022

چکن پوٹیٹو اینڈ مشروم کیسرولاجزاء۔چکن اور مشروم کے لئے:چکن۔250 گرام مشروم۔پانچ سلائسہری پیاز ۔آدھا کپمیدہ ۔دو کھانے کے...

  • 01  مئی ،  2022

سادہ مٹن ہانڈیاجزاء :مٹن آدھا کلو،پیاز باریک کٹی ہوئی دوعدد،سرخ مرچ پسی یا کُٹی ہوئی ایک چائے کا چمچ ، ادرک ،لہسن پسا...

  • 30  اپریل ،  2022

بسکٹ ہر کوئی کھانا پسند کرتا ہے۔ جب آپ ہلکی بھوک محسوس کررہے ہوں اور چائے کے ساتھ بسکٹ کا اپنا مزہ ہے۔ بسکٹ ہلکی پھلکی...

  • 30  اپریل ،  2022

میٹھی عیدیا عیدالفطر خوشیاں بانٹنے کا نام ہے، جس پر بزرگوں کے ساتھ ساتھ بچے بھی پُرجوش دکھائی دیتے ہیں، وہ اس تہوار پر...

  • 30  اپریل ،  2022

کوکٹیل کی اصطلاح مختلف اشیاء کے ملاپ سے بنائے جانے والے کھانوں یا مشروبات کے لئے استعمال کی جاتی ہے۔ اس کا آغاز سترھویں...

  • 30  اپریل ،  2022

لزانیہ پاستا کی ایک قدیم قسم ہے، جس کو پکوان میں استعمال کرنے کی ابتداء چودہویں صدی عیسوی میں اٹلی سے ہوئی ۔لزانیہ بنانے...

  • 30  اپریل ،  2022

شملہ مرچ ایک خوبصورت سبزی ہے جو زیادہ تر ہرے رنگ میں پائی جاتی ہے جب کہ یہ سرخ اور پیلے رنگ میں بھی دستیاب ہے ۔ ماہرین کے...

  • 30  اپریل ،  2022

گوشت ہر کسی کی پسندیدہ غذا میں شمار کیا جاتا ہے ۔ہمارے ملک میں گوشت سے طرح طرح کے پکوان بنائے جاتے ہیں اور بہت شوق سے...