الٰہ آبادی کباب
- 15 اپریل ، 2022
- Web Desk
- لذیذ پکوان

اجزاء:۔
ابلے چنے 1پائو، باریک کٹی درمیان پیاز 1عدد، انڈا آدھا، ابلے مٹر 1/2پیالی، باریک کٹی ہری مرچ 3-4عدد، تیل 1/4کپ، باریک کٹا لہسن 3-4جوے، ادرک 1درمیانہ ٹکڑا، پسا گرم مصالحہ 1چائے کا چمچہ، کٹی لال مرچ 1چائے کا چمچہ، لیموں کا رس 1کھانے کا چمچہ، ہلدی 1/2چائے کا چمچہ، بیسن 2کھانے کے چمچے، باریک کٹا ہوا دھنیا 2کھانے کے چمچے، نمک حسب ذائقہ۔
ترکیب:۔
پہلے ایک کھانے کا چمچہ تیل پین میں ڈال کر اس میں 3-4عدد باریک کٹی ہری مرچ، 2کھانے کے چمچے باریک کٹا ہوا دھنیا، 1عدد باریک کٹی درمیانی پیاز، 1درمیانہ ٹکڑا ادرک، 3-4جوے باریک کٹا لہسن، حسب ذائقہ نمک، 1کھانے کا چمچہ لیموں کا رس، 1چائے کا چمچہ پسا گرم مصالحہ، 1چائے کا چمچہ کٹی لال مرچ اور 1/2چائے کا چمچہ ہلدی ڈال کر اچھی طرح سے فرائی کرلیں۔ جب تمام مصالحہ ایک جان ہوجائے تو چولہا بند کردیں۔ اب 1پائو ابلے چنے اور 1/2پیالی ابلے مٹر چوپر میں ڈال کر پیس لیں۔ ساتھ میں یہ فرائی کیا ہوا مصالحہ بھی شامل کردیں۔ پھر اس میں پھینٹا ہوا آدھا انڈا اور 2کھانے کے چمچے بیسن بھی شامل کرکے خوب اچھا سا پیسٹ تیار کرلیں۔ جب پیسٹ تیار ہوجائے تو اسے چوپر سے نکال کر چھوٹے چھوٹے بالز بنالیں۔ اس کے بعد پین میں 1/4کپ تیل گرم کرکے بالز کو ہاتھوں کی مدد سے تھوڑا سا چپٹا کرکے ہلکی آنچ پر دونوں طرف سے گولڈن ہونے تک فرائی کریں اور تیار ہونے پر نکال کر سرو کریں۔
لذیذ پکوان
بہاری گرین کڑاہی گوشت
- 02 مئی ، 2022
اجزاء: مٹن ایک کلو، ٹماٹر چار عدد، ہری مرچ آٹھ عدد چھوٹی، دہی آدھا کپ، ہلدی آدھا کھانے کا چمچ، نمک حسب ذائقہ، پیاز دو...
مصالحہ مٹن چانپ
- 02 مئی ، 2022
اجزاء:مٹن چانپ ایک کلو، ٹماٹر ایک پاؤ، کوکنگ آئل آدھ پاؤ، لال مرچ حسب ذائقہ پسی ہوئی، ادرک لہسن پیسٹ 4کھانے کے چمچ،...
برین مصالحہ
- 02 مئی ، 2022
اجزاء:مغز 2 عدد، دہی آدھ کلو، پیاز ایک کپ، لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچ، لال مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ، میتھی دانہ آدھ...
سیخ کلیجی
- 02 مئی ، 2022
اجزاء: بکرے کی کلیجی آدھا کلو، ہری مرچ ایک چائے کا چمچ، ہرا دھنیا ایک چائے کا چمچ، نمک ایک چائے کا چمچ، ادرک لہسن پیسٹ...
مٹن چوپس
- 02 مئی ، 2022
اجزاء:چوپس آدھا کلو، نمک آدھا چائے کا چمچہ، کالی مرچ آدھا چائے کا چمچہ، گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچہ، ادرک لہسن...
کھڑے مصالحے کا اسٹو
- 02 مئی ، 2022
اجزاء:مٹن آدھا کلو، ٹماٹر 3 عد د، لہسن 6 عد د، ادرک ایک کھانے کے چمچ، سو نف ایک چائے کا چمچ، ثابت د ھنیا ایک کھانے کا چمچ،...
قندھاری روسٹ
- 02 مئی ، 2022
اجزاء:بیف ایک کلو، لیمن جوس آدھا کپ، سرکہ 4/1 کپ، سرخ مرچہ پاوڈر ایک کھانے کا چمچہ، ادرک، لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچہ،...
مٹن ران اسپیشل
- 02 مئی ، 2022
اجزاء:مٹن ران آدھا کلو، ہرا کچا پپیتا ایک چائے کا چمچ، ادرک، لہسن کا پیسٹ دو چائے کے چمچ، سوس دو کھانے کے چمچ، نمک ایک...
ہاٹ ڈاگ
- 01 مئی ، 2022
اجزاء:لمبے والے بن۔ 4عدد ،ساسجز۔ 4عدد ،کیچپ ۔ 4ٹی سپون ،مایونز۔ 4ٹی سپون ،مسٹرڈ پیسٹ۔ 4ٹیبل سپون ،چیز سلائس۔ 4عدد ،مکھن۔...
باربی کیو بیف چلی
- 01 مئی ، 2022
گوشت آدھا کلو ،سفید سرکہ دو کھانے کے چمچے،سویا سوس دو کھانے کے چمچے،نمک حسب ذائقہ،چینی ایک چائے کا چمچ،کارن فلور ایک...
افغانی کباب
- 01 مئی ، 2022
اجزاء:قیمہ ایک کلو،پیازایک عدد،شملہ مرچ ایک عدد،ٹماٹرایک عدد،ہری مرچ تین عدد،ہرا دھنیا آدھی پیالی،ثابت دھنیا ایک...
بہاری بوٹی
- 01 مئی ، 2022
اجزاء:بیف آدھا کلو ،دہی سو گرام،پپیتا پسا ہوا دو کھانے کے چمچے،پیاز ایک عدد لہسن ادرک پسا ہوا دو کھانے کے چمچے،سفید...
کھمبی کھائیں، گوشت جیسا مزہ لیں
- 01 مئی ، 2022
چکن پوٹیٹو اینڈ مشروم کیسرولاجزاء۔چکن اور مشروم کے لئے:چکن۔250 گرام مشروم۔پانچ سلائسہری پیاز ۔آدھا کپمیدہ ۔دو کھانے کے...
گوشت سے کیا کیا بنائیں ؟
- 01 مئی ، 2022
سادہ مٹن ہانڈیاجزاء :مٹن آدھا کلو،پیاز باریک کٹی ہوئی دوعدد،سرخ مرچ پسی یا کُٹی ہوئی ایک چائے کا چمچ ، ادرک ،لہسن پسا...
بسکٹ کے نئے ذائقے
- 30 اپریل ، 2022
بسکٹ ہر کوئی کھانا پسند کرتا ہے۔ جب آپ ہلکی بھوک محسوس کررہے ہوں اور چائے کے ساتھ بسکٹ کا اپنا مزہ ہے۔ بسکٹ ہلکی پھلکی...
اس عید پر بچوں کے کھانوں کا بھی خیال رکھیں
- 30 اپریل ، 2022
میٹھی عیدیا عیدالفطر خوشیاں بانٹنے کا نام ہے، جس پر بزرگوں کے ساتھ ساتھ بچے بھی پُرجوش دکھائی دیتے ہیں، وہ اس تہوار پر...
اس عید پر کوکٹیل کھانوں سے لطف اندوز ہوں!
- 30 اپریل ، 2022
کوکٹیل کی اصطلاح مختلف اشیاء کے ملاپ سے بنائے جانے والے کھانوں یا مشروبات کے لئے استعمال کی جاتی ہے۔ اس کا آغاز سترھویں...
لذیذ لزانیہ۔۔۔۔ہر قوم کا پسندیدہ کھانا
- 30 اپریل ، 2022
لزانیہ پاستا کی ایک قدیم قسم ہے، جس کو پکوان میں استعمال کرنے کی ابتداء چودہویں صدی عیسوی میں اٹلی سے ہوئی ۔لزانیہ بنانے...
ہری اور شملہ مرچ: تیکھا ذائقہ،مزیدار کھانے
- 30 اپریل ، 2022
شملہ مرچ ایک خوبصورت سبزی ہے جو زیادہ تر ہرے رنگ میں پائی جاتی ہے جب کہ یہ سرخ اور پیلے رنگ میں بھی دستیاب ہے ۔ ماہرین کے...
قیمہ کیسے ہوگا مزے دار؟
- 30 اپریل ، 2022
گوشت ہر کسی کی پسندیدہ غذا میں شمار کیا جاتا ہے ۔ہمارے ملک میں گوشت سے طرح طرح کے پکوان بنائے جاتے ہیں اور بہت شوق سے...