بیسن کا حلوہ-Basan Ka Halwa

اجزاء:۔ 

بیسن 250گرام، دودھ 250گرام، گھی 250گرام، ہری الائچی 6عدد، شیرے کے اجزاء:۔ پانی 125گرام، چینی 125گرام۔

ترکیب:۔ 

1کپ گھی گرم کرکے اس میں 6عدد ہری الائچی کے ساتھ 250گرام بیسن ڈال کر ہلکی آنچ پر 10منٹ بھون لیں۔ اب اس میں 250گرام دودھ تھوڑا تھوڑا کرکے شامل کریں اور فرائی کرلیں۔ جب سارا دودھ ڈال دیں تو اس میں 125گرام پانی اور 125گرام چینی سے تیار کیا ہوا شیرہ شامل کرکے اچھی طرح مکس کرلیں۔ پھر اسے اچھی طرح مکس کریں اور گریس کی ہوئی بڑی پلیٹ میں ڈال کر پھیلا دیں۔ اب اسے برابر کرلیں۔ آخر میں کٹے بادام، پستے اور چاندی کے ورق سے گارنش کرکے سرو کریں۔